Il fait bien trop chaud pour cuisiner des petits plats mijotés en ce moment alors la salade s’impose. Mais peut-on créer du muscle en mangeant des salades ? La réponse est oui si la salade est équilibrée. L’équilibre idéal est de 30g de lipides, 30g de glucides et 30g de protéines. Ces nutriments agissent comme des carburants pour notre organisme qui ne peut fonctionner sans énergie.

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Petit rappel des boissons a privilégier cet été :

• L’eau

Il est conseillé de boire plusieurs verres par jours pour bien s’hydrater et garder la forme. L’eau reste la boisson la plus saine, car elle est dépourvue de graisse, de glucide et de toute calorie. Elle possède aussi bien d’autres avantages comme garder une peau saine, contribuer à perdre du poids… Et si vous trouvez l’eau trop fade, il est toujours possible d’y ajouter des arômes tels que du citron, de l’orangeade… Dans le commerce vous trouverez des eaux déjà aromatisées, mais scrutez bien les étiquettes afin d’éviter d’acheter des eaux aromatisées trop riches en sucre ajouté. Il faut que ces eaux soient uniquement pourvues d’arômes naturels.

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Je vous invite à découvrir le site du CERIN (le Centre de Recherche et d’Information Nutrionnelles) que j’ai trouvé extrêmement complet et bien conçu. Même s’il s’adresse avant tout aux professionnels de la santé, j’ai trouvé les informations très claires et compréhensibles. Les études sont nombreuses et riches d’enseignement.

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Les protéines sont indispensables à la construction de notre organisme. Elles contribuent au bon fonctionnement de notre corps puisqu’elles ont des rôles vitaux :

• Elles permettent le transporter l’oxygène
• Elles permettent de synthétiser de nouvelles cellules
• Elles jouent un rôle dans la production de nos défenses immunitaires
• Elles sont par ailleurs indispensables pour fabriquer des hormones

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Je voulais vous faire profiter d’un site que des lectrices de Fiteo m’ont conseillé, il s’agit de 1001fruits.net. Son contenu est riche, bien illustré, complet. Ce site permet d’en apprendre plus (comme les valeurs nutritionnelles) sur les fruits que nous consommons, mais aussi de découvrir certains fruits rares.

À découvrir donc.

Je remercie Martine pour ce lien.

Pour rester en forme toute l’année, impossible de faire l’impasse sur les vitamines et les nutriments. Seulement, il en existe tellement qu’on ne s’y retrouve plus. Quels sont leurs rôles ? Sont-ils vraiment tous nécessaires ? Que faut-il consommer pour atteindre les apports journaliers recommandés ? On fait le point.

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En effet, selon une étude de l’école de santé publique de Harvard, manger des céréales complètes réduit significativement le risque d’hypertension.

Pourquoi des céréales complètes me demanderez-vous ? Elles contiennent des fibres qui, lors de la digestion, sécrètent des enzymes qui diminuent les dommages causés aux artères.

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C’est LA vitamine anti-vieillissement par excellence.

Pourquoi ? Cette vitamine est très importante dans la lutte contre le vieillissement, car elle fait office d‘antioxydant, elle régule la fixation du calcium, renforce les os, prévient la maladie d’Alzheimer et les maladies cardio-vasculaires. Tous ces bienfaits sont donc réunis dans une seule et même vitamine.

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Voilà un petit document que je viens de retrouver dans mes tiroirs et qui devrait en intéresser plus d’un. J’avais oublié que je vous avais rédigé un livre blanc concernant les aliments « qui musclent ». J’espère que vous le trouverez intéressant et pratique. C’est mon premier livre blanc, alors soyez indulgents :-p

• Télécharger le livre blanc : « 32 aliments pour se muscler »
  (PDF – 9,6 Mo)

Une récente étude parue dans le British Journal of Sports Medicine le démontre, 58 personnes atteintes d’obésité ont suivi un entraînement d’aérobic encadré par des coachs pendant 12 semaines, sans modifier leurs habitudes alimentaires. La perte moyenne de poids est de 3 kilos, et la plupart n’ont vu leur poids diminuer que de 1,5 kilo.

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