Moment de réjouissances et d’allégresses, les fêtes peuvent entraîner une prise de poids et laisser de mauvais souvenirs.  Après quelques jours de fois gras de dinde farcie et autres bûches glacées, combien se plaignent d’avoir pris des kilos ! Quelques rappels sur la perte de poids ne pourront faire de mal à personne.

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Nous le savons tous, sans pour autant y faire vraiment attention : le petit déjeuner est le premier repas et surtout le plus important de la journée. Les personnes qui ne prennent pas de petit déjeuner le matin (ou qui se nourrissent mal), ont tendance à manger entre les repas des choses beaucoup moins riches et nutritives. Alors qu’est-ce qu’un vrai petit déjeuner ?

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Un athlète de haut niveau, après un effort physique intense, peut faire subir de nombreux dégâts à son organisme s’il ne passe pas par la case « récupération ». Les muscles ont travaillé dur, ils ont usé de leur élasticité et ils développent parfois une dégénérescence musculaire. La clé de voute de l’exercice sportif, c’est la récupération.

Mais une expérience récente a démontré qu’après une activité physique soutenue, l’alliance caféine – glucose remet le sportif d’aplomb en un éclair… Miracle ou pipeau ?

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Même si le 21 décembre est encore loin, l’hiver est déjà bien présent dans les esprits : Il faut dire qu’au Royaume-uni comme en Chine, on considère que la dernière saison commence avec le mois de novembre.

Les jours diminuent, la température baisse et la motivation de chacun semble s’effilocher. Cette « baisse de régime », que l’on associe à l’hiver, trouve son explication dans les rythmes biologiques (ou biorythmes)
qui influencent grandement notre forme physique et notre moral.

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Même lorsqu’ils proviennent de spécialistes, les avis sur l’alimentation idéale sont souvent contradictoires. Comment différencier ce qui est bon pour la santé de ce qui lui est nuisible, alors que les mises en garde « sérieuses » se succèdent ? Le problème étant qu’une alimentation qui n’est pas saine peut être la cause de plusieurs carences les années suivantes…

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La plupart des « régimes miracles  » vous obligent à réaliser une importante restriction calorique, voire même de supprimer certains aliments essentiels de votre alimentation. Ceci pour obliger votre corps à puiser dans ses réserves énergétiques, et particulièrement dans les ressources adipeuses « les graisses ». Ces méthodes paraissent évidentes…
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Notre corps a besoin d’énergie pour fonctionner. Cette affirmation est d’autant plus vraie lorsque nous faisons de l’exercice. Mais de quel type de carburant a-t-il besoin ?

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C’est bien connu : l’œuf est une excellente source de protéines. Mais le jaune d’œuf en particulier souffre d’une très mauvaise réputation chez beaucoup de sportifs. A tel point que certains en viennent à l’éviter.

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La réponse semble être apportée de manière cinglante par une étude publiée dans Journal of the international society of sport nutrition en janvier 2008 : Les matières grasses sont indispensables et préviennent même des blessures !

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Les haricots blancs sont originaires d’Amérique centrale où ils étaient consommés par les  tribus indiennes. Au début du 16ième siècle, ils se sont répandus en Europe grâce aux explorateurs espagnols et portugais.

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