Les bienfaits de la vitamine K
C’est LA vitamine anti-vieillissement par excellence.
Pourquoi ? Cette vitamine est très importante dans la lutte contre le vieillissement, car elle fait office d‘antioxydant, elle régule la fixation du calcium, renforce les os, prévient la maladie d’Alzheimer et les maladies cardio-vasculaires. Tous ces bienfaits sont donc réunis dans une seule et même vitamine.
Mais où la déniche-t-on ? Est-elle difficile à trouver ? Bizarrement cet ingrédient miracle n’est pas si difficile à débusquer : le thym et le basilic sont en tête avec une concentration de vitamine K de 1,7 microg pour 100g. Viennent ensuite le chou (0,8 microg/100g), la morue, les oeufs, les blettes, les épinards, les graines de soja…
Comme vous pouvez le constater, cette vitamine est à la portée de tout un chacun, mais d’après une étude publiée dans un journal de médecine américain, elle est encore trop méconnue et de nombreuses personnes n’en profitent pas.
Vous savez donc ce qu’il vous reste à rajouter dans vos petits plats…
4 Commentaires
Clem
Thym et basilic : cela est-il bénéfique uniquement par les produits frais ? Ou alors trouve-t-on une même concentration de vitamine K dans les flacons d’épices séchées ? ^^
12 déc 2009
emule
elle est genial!!!je ne savais pas!
15 jan 2010
Billetterie
Ou peut on en trouver ?
22 déc 2010
Moncef
Moncef
Peut-on utiliser le Basilic vert comme tisane? ou faut-il qu’on l’ajoute aux recettes de cuisine?
Le Thym je l’utilise comme infusion, c’est courant chez nous.
Merci
14 déc 2011