Petit rappel des boissons a privilégier cet été :

• L’eau

Il est conseillé de boire plusieurs verres par jours pour bien s’hydrater et garder la forme. L’eau reste la boisson la plus saine, car elle est dépourvue de graisse, de glucide et de toute calorie. Elle possède aussi bien d’autres avantages comme garder une peau saine, contribuer à perdre du poids… Et si vous trouvez l’eau trop fade, il est toujours possible d’y ajouter des arômes tels que du citron, de l’orangeade… Dans le commerce vous trouverez des eaux déjà aromatisées, mais scrutez bien les étiquettes afin d’éviter d’acheter des eaux aromatisées trop riches en sucre ajouté. Il faut que ces eaux soient uniquement pourvues d’arômes naturels.

• Les jus de fruits

« Mangez 5 fruits et légumes par jour », les jus de fruits répondent parfaitement à ce conseil, car ils apportent plusieurs portions de fruits en une seule gorgée. Mais attention aux jus que vous trouvez dans le commerce, tout comme les eaux aromatisées, il faut bien décrypter les étiquettes. Les mots-clefs sont : 100% pur jus c’est-à-dire qu’il n’y a aucun ajout de sucre ou autre. Il faut être particulièrement vigilant sur le sujet, car les étiquettes sont remplies de termes trompeurs.

• Le thé vert

L’avantage du thé vert est qu’il peut se consommer chaud ou froid. Il a bien d’autres bénéfices tels que la perte de poids, diminuer les risques de cancers et de cholestérol…
Le thé vert est naturel et sain, mais certaines personnes n’arrivent pas à le boire sans y ajouter du sucre. Dans ce cas, vous pouvez remplacer le sucre blanc par du fructose ou du sirop d’agave.

• Les smoothies

Rien de plus simple que de les préparer : il suffit de mixer plusieurs types de fruits ou de légumes voir les deux à la fois. Vous obtiendrez alors un smoothie tout frais. Si vous ajoutez à cette mixture du yaourt ou du lait, vous obtenez un milk-shake.
Plusieurs avantages à ces boissons : manger des fruits sans s’en rendre compte, avoir de l’énergie pour la journée, un apport de nutriments pour rester en bonne santé. Le seul inconvénient à ces préparations : si vous ne les consommez pas assez vite, elles perdent facilement leurs vitamines.

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Dans les commentaires de l’article « Maigrir sans y penser« , Bob mentionnait la douche écossaise.

Il s’agissait de modifier nos habitudes de vie pour que notre corps re-apprenne les actions les plus basiques, à commencer par la régulation de la température (qui permet de consommer des calories).

Présentation d’une pratique qui est généralement -et à tort- mal aimée : la douche écossaise.

Une douche écossaise ? Pas fou non !

« Douche écossaise », « douche froide », « il s’est fait doucher  »… Autant d’expressions qui évoquent une bonne claque givrante et décourageante.

Mais contrairement à ce qu’affirme la croyance populaire, la douche écossaise n’est pas le traumatisme qu’on imagine.

La douche écossaise est une pratique thermale à part entière. (Je vous laisse le soin de deviner dans quel pays elle fut inventée)

En réalité, il ne s’agit pas de serrer les fesses et de se jeter sous l’eau glacée au sortir du lit (pas aux premiers essais en tout cas). Le principe est plus proche du bain nordique (note : se rouler dans la neige après un sauna, retourner dans le bain puis recommencer plusieurs fois).

La douche écossaise : mode d’emploi

Avant de commencer : la douche écossaise est proscrite aux les personnes en mauvaise santé ou suivies médicalement sans l’accord du médecin. Sans être réellement violente, cette douche reste une pratique thermale particulière.

On commence en augmentant progressivement la température de l’eau jusqu’à ce qu’elle devienne suffisamment chaude (jamais plus de 40°C).

La température va stimuler la circulation en dilatant les veines et les artères.

C’est un phénomène parfaitement naturel :

• lorsqu’il fait chaud, artères et veines se dilatent afin de disperser la chaleur plus facilement ;
• lorsqu’il fait froid, elles se contractent pour éviter les pertes de chaleur.]

On baisse ensuite la température de l’eau progressivement, jusqu’à atteindre une eau fraîche (je n’ai pas dit « froide ») de 20°C.

Puis on remonte la température de l’eau. On procède, ainsi de suite pendant une quinzaine de minutes, chaque cycle sous l’eau froide durant moitié moins de temps que celui sous l’eau chaude.

Les bienfaits de la douche écossaise

Contrairement aux idées reçues, c’est une pratique qui détend considérablement le corps et qui le fortifie.

Ensuite, la circulation sanguine est grandement améliorée.

Pas réalisable au quotidien

Mais quelques problèmes se posent. Pour commencer, avec une douche de 15 minutes par jour, vous allez vous mettre à dos tous les écolos parmi vos connaissances.

Ensuite, si votre objectif est d’apprendre à votre corps comment auto-réguler sa température, l’exercice ne suffira pas…

Le fait est là : nous avons tendance à prendre des douches trop chaudes et à être de moins en moins résistants aux fluctuations de températures. D’où une certaine fragilité en hiver.

Solutions

Les plus robustes passeront directement à l’eau froide au sortir du lit.

Pour les plus frileux, il suffit… de terminer chacune de ses douches sous l’eau fraîche, tout bêtement. Il s’agit de s’habituer tout doucement et au fil de la douche à une eau un plus fraîche. Si le contact avec l’eau froide vous terrifie, commencez par mouiller pieds et mains, puis les jambes et les bras. Poursuivez avec les épaules, les aisselles et le dos, avant de terminer par le torse et la tête.

Pourquoi ? Parce que ce sont les parties que le corps « sacrifie » quand il fait trop froid pour concentrer la chaleur sur le torse et les organes vitaux. D’où le froid aux mains et aux pieds en hiver. Concrètement, essayez de baisser régulièrement la température de l’eau.

Une parenthèse, au passage : le yoga nous explique qu’hommes et femmes respirent différemment et que cela va jusqu’à affecter la manière dont ils régulent leur température. Les femmes seraient, en moyenne, plus sensibles au froid.

Dernier conseil

C’est l’été, il fait chaud. La période idéale pour s’essayer aux douches de moins en moins brûlantes. L’idéal étant d’attaquer l’hiver avec un corps en pleine forme et au sommet de sa maîtrise de la régulation thermique.

Rien ne vous force à aller vous baigner avant le petit déjeuner dans la Kolyma ou la Volga et à en ressortir en affichant un sourire du type « Bah, même pas mal ».

Quoi qu’il en soit, vous avez tout intérêt à conclure chaque douche en diminuant la température de l’eau (ce qui est nettement moins difficile que de charger directement dans l’eau froide).

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Tout le monde à sa petite idée sur la question, seulement connaissez vous réellement la valeur de l’eau que vous buvez ? Que contient-elle? Convient-elle à votre organisme ? Est-elle adaptée à vos besoins ?

Au cours de son cycle, l’eau se charge en éléments nutritifs mais aussi en diverses pollutions. L’eau de pluie, qui est à la base de toutes les réserves d’eau, est la première touchée par ce phénomène. Elle entre en contact avec l’atmosphère et les sols qui sont eux-mêmes pollués par les rejets des consommateurs et des industriels.

Alors l’eau que nous buvons est-elle immanquablement polluée ou sommes-nous véritablement hors de danger ? C’est ce que nous avons tenté de comprendre.

L’eau du robinet est particulièrement économique. A raison de 2L par jour, vous ne dépenserez que 3€ par mois contre 20 € pour l’eau de source et 40 euros pour les eaux minérales !

L’eau du robinet est  pratique. Elle ne prend pas de place et ne nécessite pas d’effort particulier pour le transport. Elle est livrée directement chez vous.

L’eau du robinet est plus écologique. Livrée sans emballage, elle ne génère pas de déchets et ne nécessite pas non plus de transport. C’est une économie de carburant qui, en évitant les gaz à effet de serre, fait du bien à la planète.

L’eau du robinet est la plus sûre. Cette eau fait en effet l’objet de plus de 50 prélèvements et analyses, c’est un des aliments les plus surveillés en France, plus réglementé d’ailleurs que certaines eaux minérales.

• Quelques informations utiles sur l’eau du robinet
  

On sent parfois une odeur de chlore se dégager de l’eau du robinet. Cependant le chlore n’est pas nocif pour la santé et est même très utile. Il permet de désinfecter l’eau et d’éliminer les bactéries ou micro-organismes responsables de problèmes intestinaux.

Mis à part pour vos appareils ménagers, ne craignez pas non plus le calcaire. Cette substance minérale apporte à votre organisme du calcium essentiel à la croissance et à l’entretien du squelette. Le calcium joue également un rôle important dans la contraction musculaire et cardiaque.

• Quelques conseils pratiques sur son utilisation

Utilisez toujours de l’eau fraîche pour faire votre cuisine car l’eau chaude stagne et peut s’altérer. Gardez donc l’eau chaude pour les douches ou la vaisselle.

Si vous souhaitez avoir une garantie en plus sur votre eau, il existe des filtres à fixer directement au robinet ou des carafes filtrantes qui purifient l’eau et éliminent le goût parfois désagréable.

Pour enlever le goût de chlore vous pouvez également laisser une carafe d’eau reposer au frigo. L’eau ne peut cependant pas être conservée plus de 2 jours.

Des eaux plus riches apporteront aux personnes en carence des éléments nutritifs comme le calcium, le magnésium ou le fluor. Les eaux riches en magnésium par exemple seront intéressantes pour les personnes souffrant de spasmophilie. En ce qui concerne le calcium, n’oubliez pas qu’il a besoin de phosphore et de vitamine D pour être correctement assimilé. Cependant attention au fluor car même s’il renforce l’émail des dents contre les attaques acides, sa surdose peut entraîner une fluorose (tâches blanches) qui altère l’éclat de la dent.

Le faible taux de nitrate : les eaux en bouteilles n’en contiennent que 10mg/L ce qui est infime et bénéfique pour votre santé.

Il existe quelques règles à respecter pour conserver parfaitement l’eau : mettre les bouteilles à l’abri de la chaleur, et ne pas dépasser 48h au frigo après ouverture.

L’eau en bouteille peut coûter jusqu’à 300 fois plus cher que l’eau du robinet, ce qui représente au final, un véritable budget !

Elles peuvent également contenir des traces de substances chimiques (exemple: l’antimoine) à cause du plastique des bouteilles en PET.

Enfin, la matière plastique pollue, nous émettons environ 10kg de déchets par an et par personnes à cause des eaux en bouteille.

Au final, que retenir ?

Malgré les avantages que peuvent avoir les eaux en bouteille, une baisse de 5% de la consommation a été constatée ces deux dernières années. La cause : le faible coût de l’eau du robinet qui reste une concurrence imbattable.

Et puis espérons le, les mesures écologiques actuelles (et à venir) impacteront notre comprotement pour réduire drastiquement les risques de pollution issues de nos différentes habitudes quotidiennes. L’avenir de la planète est en jeu.

Quoi qu’il en soit, le mieux reste de varier les eaux, c’est la meilleure façon de consommer sans craindre pour la santé tout en profitant de tous les bienfaits que ces eaux nous offrent.

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Méfiez-vous des idées reçues. Car la bière et le sport ne font pas bon ménage.

La bière, comme le vin, possède de nombreux bienfaits pour la santé. « Le malt et le houblon utilisé dans la bière noire contiennent des flavoïdes. Ce sont les mêmes composants que les légumes et le vin qui joue un rôle important dans le ralentissement du vieillissement des cellules. Ils réduisent aussi le risque de maladie du cœur et du cancer. La bière contient de la vitamine B et du chrome, deux agents indispensables pour convertir les hydrates de carbone en énergie. »

Que des bonnes nouvelles ! Attention tout de même à l’abus d’alcool ! Car sous prétexte que la bière n’affiche pas un taux très élevé, certains sportifs ont la main lourde et fâcheuse tendance à oublier ses 5% en moyenne de teneur en alcool. Ces erreurs de jugement sont pourtant à l’origine de déshydratation sévère et le temps de récupération plus lent.

Certains sportifs commandent systématiquement une bière avant une épreuve et défendent ses bienfaits en sucre lents. Il n’en est rien. La bière ne remplace pas les pâtes et croire qu’elle fournit un surplus d’hydrate de carbone (les glucides) est une idée pour le moins saugrenue. « Quand l’alcool est absorbé par l’organisme, l’excès d’hydrate de carbone est stocké en graisse. Si vous buvez beaucoup, vous courez plus pour perdre les calories de la bière que pour brûler les graisses ».

L’alcool est un diurétique très puissant. « C’est-à-dire sa consommation la nuit précédent une course ou un entrainement risque de vous déshydrater avant même de produire votre effort. » Pour éviter ces effets buvez de l’eau avant et après de la bière.

Des sportifs pensent que boire une bière la nuit qui précédant une course les apaise et les aides a dormir. Sachez qu’aucune étude scientifique ne vient corroborer ces dires. Si vous avez l’habitude de boire une bière le soir, privilégiez-la au moment du repas pour faciliter son absorption. N’oubliez pas que la bière sans alcool est celle qui cause le moins de dégâts.

Sachez que si vous avez bu, même une petite quantité d’alcool, vous êtes sans doute déjà partiellement déshydraté. Votre jugement et votre coordination risquent d’en être altérés. « Ne perdez pas de vue que l’alcool est considéré comme une substance dopante, car c’est un puissant stimulateur du système nerveux central », autre effet néfaste : « l’alcool dilate les vaisseaux sanguins et fait chuter la température ». Les jours de chaleur, boire n’améliorera pas votre état. Au contraire, cela accélèrera votre déshydratation et le risque de crampe. « Comme il s’agit d’une boisson gazeuse, la bière ralentit également le processus de digestion, ce qui nuit fortement aux performances ». À la fin d’une activité, vous pouvez vous autoriser à boire un peu, mais attention l’alcool retarde la récupération et en cas de blessure, il peut retarder la guérison en limitant la production naturelle d’anti-inflammatoires.

Mais n’oubliez pas de boire au moins 3 litres d’eau par jours après un évènement sportif afin d’éliminer les toxines.

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Présente à plus de 50 % dans notre corps, l’eau est un élément indispensable à notre survie. Lors d’une activité physique, il est important de bien s’hydrater pour le bon fonctionnement de l’organisme. Une déshydratation importante peut causer des malaises qui peuvent entraîner la mort.

Une personne sédentaire dépense en moyenne 2 à 3 litres d’eau par jour. L’élimination passe par les urines, la respiration, la sudation et par les selles. Ces pertes sont compensées par l’alimentation et l’absorption d’eau. Chez le sportif, la sudation représente la principale perte en eau, elle peut atteindre plusieurs litres par heure, d’où l’importance de bien s’hydrater.

Selon Wikipedia, la déshydratation est la perte (qu’elle soit complète ou partielle) d’eau d’un corps. En effet, lors de la déshydratation, le volume d’eau contenu dans le plasma sanguin diminue considérablement, le sang devient alors plus épais, ce qui demande au cœur de fournir plus d’efforts pour envoyer le sang dans les vaisseaux. La circulation sanguine devient plus difficile dans les petits capillaires. Le taux d’oxygène et de nutriments qui alimentent le muscle ainsi que la capacité d’élimination des toxines vont baisser. Cette baisse de volume sanguin va contraindre le cœur à battre beaucoup plus vite pour maintenir la pression artérielle.

Dans de telles conditions, les performances physiques vont bien évidemment chuter. En effet, une perte de 1 % de son poids en eau entraîne une baisse de 10 % des capacités physiques.

La déshydratation peut provoquer des blessures comme la tendinite. L’eau a un effet lubrifiant sur les tendons et contribue à l’élimination des déchets azotés. Des calculs rénaux peuvent également se former suite à un manque d’irrigation des reins.

Chez le sportif, l’eau contribue à refroidir le corps des efforts fournis. Si cette fonction n’est plus assurée, un choc thermique ou « coup de chaleur » peut survenir. Plusieurs facteurs peuvent entraîner le coup de chaleur :

• le manque d’eau,
• la chaleur ambiante (intérieure ou extérieure),
• l’humidité de l’air,
• l’absence d’aération (souvent constatée dans les gymnases, salles de sport, etc.),
• la pratique excessive d’une activité sportive.

La température du corps va alors grimper en flèche et dépasser le seuil critique. Ce qui va provoquer des maux de tête, une accélération du rythme cardiaque et une chute de la pression artérielle. Le coup de chaleur est grave et peut conduire à d’importantes séquelles neurologiques, voire au décès. Pour prévenir au mieux le coup de chaleur :

• buvez avant, pendant et après l’effort,
• évitez l’activité sous un soleil d’été,
• aspergez-vous le visage, le col ou les habits.

Il est important de stopper immédiatement l’effort en cas de maux de tête, chair de poule, vomissements ou vertiges, et de prévenir rapidement un médecin ou un secouriste.

Pour résumer, les signes de la déshydratation sont :

• une sensation de soif,
• l’élévation de la fréquence cardiaque,
• une baisse de la tension artérielle,
• une chute des performances (fatigue, essoufflement, lourdeur des jambes, douleurs musculaires et ligamentaires).

Lorsque ces signes apparaissent, il est déjà trop tard, la capacité d’absorption de l’estomac est insuffisante pour combler rapidement la déshydratation. Arrêtez l’effort progressivement pour faire redescendre la fréquence cardiaque et pensez à récupérer.

Comment, quand et que boire ?

Il est important de boire avant, pendant et après l’effort physique.

La veille de l’activité, buvez de l’eau, jusqu’au coucher. Le lendemain, une heure avant l’activité, buvez une boisson à base de glucides faiblement dosée.

Pendant l’effort, n’attendez surtout pas d’avoir soif pour boire, préférez une boisson isotonique fraîche (pas glacée). Au-delà d’une heure d’activité, l’eau pure peut entraîner une carence en sodium. Notez que l’estomac ne peut absorber plus de 75 cl de liquide par heure, buvez donc régulièrement en petites quantités.

Après l’effort, continuez à vous hydrater jusqu’au coucher.

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